Sauce (aliment moyen) > Assaisonnements et sauces , Sauces salées et condiments
Sauce (aliment moyen) : Nutriments
Composition de sauce (aliment moyen) pour 100g :Eau
| Eau | 94,50 g |
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Minéraux
| Iode | 2,67 µg |
|---|
Valeur énergétique
45 calories pour 100g :
| Protides | 0,34 g |
|---|
| Protéines brutes, N x 6.25 | 0,34 g |
|---|
Valeur énergétique
45 calories pour 100g :
| Glucides | 0,22 g |
|---|
Valeur énergétique
45 calories pour 100g :
| Lipides | 4,70 g |
|---|
| AG saturés | 2,01 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 1,16 g |
| AG polyinsaturés | 0,13 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,10 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,06 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,04 g |
| AG 10:0, caprique | 0,08 g |
| AG 12:0, laurique | 0,11 g |
| AG 14:0, myristique | 0,36 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,96 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,30 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,65 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,05 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,02 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,00 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,00 g |
| Rétinol | 32,20 µg |
| Beta-Carotène | 16,10 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 0,02 µg |
|---|---|
| Vitamine E | 0,08 mg |
| Vitamine C | 0,04 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,02 mg |
| Vitamine B5 | 0,04 mg |
| Vitamine B6 | 0,01 mg |
| Vitamine B12 | 0,02 µg |
| Vitamine B9 | 3,56 µg |
| Acides organiques | 0,08 g |
|---|---|
| Cholestérol | 8,64 mg |