Sodium

Le sodium se retrouve dans l’alimentation sous forme de chlorure de sodium (sel de table). Il permet la transmission de l’influx nerveux aboutissant à la contraction musculaire.

Par contre, des apports trop importants en sodium sont un facteur de risque d’hypertension artérielle.

Mots clés associés : courbatures crampes hypertension


Les 10 aliments les plus riches en Sodium

37700 mg Fleur de sel
6260 mg Sauce de soja
4450 mg Filets d'anchois à l'huile
2360 mg Moutarde
2240 mg Câpres
2080 mg Jambon cru
1890 mg Saucisson sec
1880 mg Paupiette de volaille
1860 mg Paupiette de veau
1730 mg Chorizo

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