Muffin chèvre-brocoli-sésame

Des muffins parfumés et originaux

Amuse-gueule Presentation Présentation
Temps de préparation 00:10
Temps de cuisson 00:30
Catégorie Amuse-gueule
Thême Rapides
Ingredients Ingrédients pour
  1. 200 g de brocoli
  2. 150 g de farine de blé (t55)
  3. 40 g de flocons d'avoine
  4. 1 sachet de levure chimique
  5. 100 g de fromage de chèvre sec (crottin, picodon, ste-maure)
  6. 4 càs de graine de sésame
  7. 20 cl de lait
  8. 1 oeuf
  9. 5 cl d'huile d'olive
Etapes / Steps Etapes
  1. Faire cuire les bouquets de brocolis 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
  2. Mélanger le lait, l'oeuf et l'huile. Ajouter les brocolis.
  3. Dans un autre saladier, mélanger la farin, les flocons d'avoine, la levure, un peu de sel et de poivre, le fromage de chèvre coupé en dés et 3 c. à soupe de sésame.
  4. Mélanger ensuite les 2 préparations.
  5. Répartir la pâte dans les moules à muffins. Répartir dessus 1 c. à soupe de graines de sésame.
  6. Faire cuire 25 à 30 mn au four (200°c, th. 6/7).

Liste des recettes

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