Purée de brocolis

Présentation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	15 min
Catégorie	Accompagnement
Thême	Enfant

Ingrédients pour

1. 4 pomme de terre
2. 500 g de brocoli
3. 10 cl de lait
4. Sel
5. Poivre
6. 20 g de beurre

Étapes

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Laver et couper les brocolis.
2. Mettre le tout dans une cocotte minute auto-cuiseur et faire cuire 10 mn à partir de la rotation de la soupape.
3. Une fois cuit, passer le tout au mixeur (ou écraser à l'aide d'un presse-purée ou à la fourchette dans un saladier) avec un peu de lait chaud (ou crème fraîche) pour obtenir la consistance désirée.
4. Rajustez l'assaisonnement et agrémentez d'une noisette de beurre.