Soupe Paella aux lentilles corail

Une soupe chaleureuse où l'association des carottes aux lentilles corail crée une texture veloutée équilibrée.

Soupe Presentation Présentation
Temps de préparation 00:15
Temps de cuisson 00:15
Catégorie Soupe
Thême Faciles
Ingredients Ingrédients pour
  1. 1 oignon
  2. 2 càs d'huile d'olive
  3. 2 càc de mélange d'épice pour paella ou couscous
  4. 2 Carottes
  5. 50 g de lentilles corail
  6. 1,5 l d'eau
Etapes / Steps Etapes
  1. Eplucher l'oignon, le couper en tranches fines. Brosser ou éplucher les carottes et les détailler en petits cubes.
  2. Verser l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques instants. Poudrer avec le mélange d'épices, ajouter les carottes, les lentilles corail et 1,5 l d'eau.
  3. Couvrir et laisser cuire sur feu doux.
  4. Lorsque les carottes et les lentilles sont cuites, mixer pour obtenir un velouté. Salez et rectifiez l'assaisonnement.

Liste des recettes

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