Ginger > Seasonings and sauces , Herbes, épices et assaisonnements
Ginger : Nutriments
Composition de ginger pour 100g :Eau
| Water | 9,94 g |
|---|
Minéraux
Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Protids | 8,98 g |
|---|
| Protein, crude, N x 6.25 | 8,98 g |
|---|
Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Glucids | 57,50 g |
|---|
Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Lipids | 4,24 g |
|---|
| FA saturated | 2,60 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 0,48 g |
| FA polyunsatured | 0,93 g |
| FA 6:0, caproic | 0,03 g |
| FA 12:0, lauric | 0,07 g |
| FA 14:0 , myristic | 0,80 g |
| FA 16:0, palmitic | 0,57 g |
| FA 18:0, stearic | 0,23 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 0,36 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,22 g |
| Beta-carotene | 18,00 µg |
Vitamines
| Vitamin C | 0,70 mg |
|---|---|
| Vitamin B1 | 0,05 mg |
| Vitamin B2 | 0,17 mg |
| B3 vitamin | 9,62 mg |
| B5 vitamin | 0,48 mg |
| Vitamin B6 | 0,63 mg |
| B9 vitamin | 34,00 µg |