Soupe de pastèque à la menthe

Présentation

Temps de préparation	10
Catégorie	Dessert
Thême	Faciles

Ingrédients pour 4

1. 0.5 pastèque
2. 50 gram caster sugar
3. 10 brin fresh mint
4. 1 tablespoon jus de citron

Étapes

1. Couper la pastèque en cubes et les placer dans le blender. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'une soupe.
2. Le sucre peut être remplacé par du sirop de canne. Le dosage en sucre peut être adapté en fonction du goût de la pastèque initialement (moins de sucre si elle est déjà bien sucrée). Cette recette est idéale pour pouvoir réutiliser une pastèque peu sucrée qui n'est pas très bonne à déguster seule.