Port-salut > Fromages , Fromages affinés à pâte ferme
Port-salut : Nutriments
Composition de port-salut pour 100g :Eau
| Eau | 48,70 g |
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Minéraux
| Iode | 20,00 µg |
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Valeur énergétique
332 calories pour 100g :
| Protides | 23,80 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 23,30 g |
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Valeur énergétique
332 calories pour 100g :
| Glucides | 0,57 g |
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| Sucres | 0,57 g |
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Valeur énergétique
332 calories pour 100g :
| Lipides | 26,10 g |
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| AG saturés | 15,60 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 8,74 g |
| AG polyinsaturés | 0,68 g |
| AG 4:0, butyrique | 1,03 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,56 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,34 g |
| AG 10:0, caprique | 0,70 g |
| AG 12:0, laurique | 0,77 g |
| AG 14:0, myristique | 1,70 g |
| AG 16:0, palmitique | 6,64 g |
| AG 18:0, stéarique | 3,35 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 5,04 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,40 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,13 g |
| Rétinol | 313,00 µg |
| Beta-Carotène | 29,00 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 0,40 µg |
|---|---|
| Vitamine B1 | 0,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,24 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,06 mg |
| Vitamine B5 | 0,21 mg |
| Vitamine B6 | 0,07 mg |
| Vitamine B12 | 1,50 µg |
| Vitamine B9 | 18,00 µg |
| Acides organiques | 0,11 g |
|---|---|
| Cholestérol | 123,00 mg |