Calamar > Crustacés et mollusques , Crustacés et mollusques non transformés
Calamar : Nutriments
Composition de calamar pour 100g :Eau
| Eau | 81,60 g |
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Minéraux
| Iode | 14,00 µg |
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Valeur énergétique
80 calories pour 100g :
| Protides | 16,00 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 16,00 g |
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Valeur énergétique
80 calories pour 100g :
| AG saturés | 0,33 g |
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| AG monoinsaturés | 0,13 g |
| AG polyinsaturés | 0,47 g |
| AG 10:0, caprique | 0,02 g |
| AG 14:0, myristique | 0,02 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,25 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,03 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,03 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,00 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,01 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,00 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,12 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,28 g |
| Rétinol | 0,00 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 0,00 µg |
|---|---|
| Vitamine E | 1,35 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,00 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 1,82 mg |
| Vitamine B5 | 0,31 mg |
| Vitamine B6 | 0,17 mg |
| Vitamine B12 | 2,21 µg |
| Vitamine B9 | 13,00 µg |
| Cholestérol | 244,00 mg |
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