Rouy > Fromages , Fromages affinés à pâte molle
Rouy : Nutriments
Composition de rouy pour 100g :Eau
| Eau | 46,50 g |
|---|
Minéraux
| Iode | 48,80 µg |
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Valeur énergétique
337 calories pour 100g :
| Protides | 22,50 g |
|---|
| Protéines brutes, N x 6.25 | 22,00 g |
|---|
Valeur énergétique
337 calories pour 100g :
| AG saturés | 16,70 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 6,59 g |
| AG polyinsaturés | 0,75 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,84 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,57 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,48 g |
| AG 10:0, caprique | 0,76 g |
| AG 12:0, laurique | 0,95 g |
| AG 14:0, myristique | 2,86 g |
| AG 16:0, palmitique | 6,46 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,48 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,32 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,34 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,15 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,02 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| Rétinol | 160,00 µg |
| Beta-Carotène | 100,00 µg |
Vitamines
| Vitamine E | 0,60 mg |
|---|---|
| Vitamine B9 | 12,00 µg |
| Acides organiques | 0,10 g |
|---|---|
| Cholestérol | 94,00 mg |