Graine de coriandre > Assaisonnements et sauces , Herbes, épices et assaisonnements
Graine de coriandre : Nutriments
Composition de graine de coriandre pour 100g :Eau
| Eau | 8,88 g |
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Minéraux
Valeur énergétique
262 calories pour 100g :
| Protides | 12,40 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 12,40 g |
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Valeur énergétique
262 calories pour 100g :
| Glucides | 13,00 g |
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Valeur énergétique
262 calories pour 100g :
| Lipides | 17,80 g |
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| AG saturés | 0,97 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 13,60 g |
| AG polyinsaturés | 1,76 g |
| AG 14:0, myristique | 0,02 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,81 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,11 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 13,50 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,76 g |
Vitamines
| Vitamine E | 1,90 mg |
|---|---|
| Vitamine C | 21,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,24 mg |
| Vitamine B2 | 0,29 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 2,13 mg |
| Vitamine B6 | 0,40 mg |
| Vitamine B9 | 43,00 µg |