Brazil nut > Nuts and seeds , Graines oléagineuses et châtaignes
Brazil nut : Nutriments
Composition de brazil nut pour 100g :Eau
| Water | 2,80 g |
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Minéraux
| Iodide | 2,52 µg |
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Valeur énergétique
681 calories pour 100g :
| Protids | 14,10 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 16,10 g |
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Valeur énergétique
681 calories pour 100g :
| Glucids | 2,73 g |
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Valeur énergétique
681 calories pour 100g :
| Lipids | 68,20 g |
|---|
| FA saturated | 16,40 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 25,80 g |
| FA polyunsatured | 23,00 g |
| FA 14:0 , myristic | 0,02 g |
| FA 16:0, palmitic | 8,98 g |
| FA 18:0, stearic | 5,94 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 19,50 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 22,90 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,05 g |
Vitamines
| Vitamin E | 5,00 mg |
|---|---|
| Vitamin C | 0,35 mg |
| Vitamin B1 | 0,67 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg |
| B3 vitamin | 0,30 mg |
| B5 vitamin | 0,41 mg |
| Vitamin B6 | 0,31 mg |
| B9 vitamin | 21,00 µg |