Lard > Fats and oils , Autres matières grasses animales
Lard : Nutriments
Composition de lard pour 100g :Eau
| Water | 0,88 g |
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Minéraux
| Iodide | 1,37 µg |
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Valeur énergétique
900 calories pour 100g :
| Protids | 0,06 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 0,06 g |
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Valeur énergétique
900 calories pour 100g :
| Lipids | 100,00 g |
|---|
| FA saturated | 44,00 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 37,80 g |
| FA polyunsatured | 9,00 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,41 g |
| FA 10:0, capric | 0,18 g |
| FA 12:0, lauric | 0,39 g |
| FA 14:0 , myristic | 1,66 g |
| FA 16:0, palmitic | 24,20 g |
| FA 18:0, stearic | 16,40 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 31,10 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 7,98 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,83 g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,14 g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,04 g |
| Retinol | 4,50 µg |
Vitamines
| Vitamin E | 0,70 mg |
|---|---|
| Vitamin B6 | 0,01 mg |