Pastry, flaky > Pastry and biscuits , Préparations pour pâtisseries
Pastry, flaky : Nutriments
Composition de pastry, flaky pour 100g :Eau
| Water | 3,94 g |
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Minéraux
| Iodide | 2,00 µg |
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Valeur énergétique
498 calories pour 100g :
| Protids | 5,85 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 6,41 g |
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Valeur énergétique
498 calories pour 100g :
| Glucids | 48,80 g |
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Valeur énergétique
498 calories pour 100g :
| Lipids | 31,00 g |
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| FA saturated | 13,90 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 10,90 g |
| FA polyunsatured | 2,37 g |
| FA 4:0, butyric | 0,00 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,20 g |
| FA 10:0, capric | 0,36 g |
| FA 12:0, lauric | 0,54 g |
| FA 14:0 , myristic | 1,65 g |
| FA 16:0, palmitic | 7,87 g |
| FA 18:0, stearic | 6,43 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 6,36 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 1,59 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,31 g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,01 g |
| Beta-carotene | 115,00 µg |
Vitamines
| Vitamin E | 4,00 mg |
|---|---|
| Vitamin C | 0,00 mg |
| Vitamin B1 | 0,00 mg |
| Vitamin B2 | 0,00 mg |
| B3 vitamin | 0,65 mg |
| B5 vitamin | 0,29 mg |
| Vitamin B6 | 0,00 mg |
| B9 vitamin | 0,80 µg |
| Cholesterol | 4,70 mg |
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