Purée de brocolis

Presentation

Preparation time	20 min
Cooking time	15 min
Category	Accompagnement
Theme	Enfant

Ingredients for

1. 4 Pomme de terres
2. 500 g de Brocoli
3. 10 cl de Lait
4. Sel
5. Poivre
6. 20 g de Beurre

Steps

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Laver et couper les brocolis.
2. Mettre le tout dans une cocotte minute auto-cuiseur et faire cuire 10 mn à partir de la rotation de la soupape.
3. Une fois cuit, passer le tout au mixeur (ou écraser à l'aide d'un presse-purée ou à la fourchette dans un saladier) avec un peu de lait chaud (ou crème fraîche) pour obtenir la consistance désirée.
4. Rajustez l'assaisonnement et agrémentez d'une noisette de beurre.