Crêpes

Presentation

Preparation time	10 min
Cooking time	25 min
Category	Dessert
Theme	Enfant

Ingredients for

1. 300 g Of wheat flour, white, all purpose
2. 3 egg
3. 3 tablesp. Of caster sugar
4. 2 tablesp. Of huile
5. 30 cl Of milk
6. 2 tablesp. Of rum

Steps

1. Mettre la farine dans un saladier et former un puits, puis rajouter les œufs entiers, le sucre et l'huile.
2. Mélanger avec un fouet en ajoutant le lait au fur et à mesure. La pâte doit avoir la consistance d'un liquide légèrement épais. Ajouter, selon les goûts, un peu de rhum ou de fleur d'oranger.
3. Faire chauffer une poêle (anti-adhésive si possible !) et y déposer quelques gouttes d'huile (ou du beurre). Faire cuire (et sauter !) les crêpes à feu doux.