Beaufort cheese > Cheeses , Fromages affinés à pâte dure
Beaufort cheese : Nutriments
Composition de beaufort cheese pour 100g :Eau
| Water | 34,30 g |
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Minéraux
| Iodide | 37,60 µg |
|---|
Valeur énergétique
394 calories pour 100g :
| Protids | 26,60 g |
|---|
| Protein, crude, N x 6.25 | 26,10 g |
|---|
Valeur énergétique
394 calories pour 100g :
| FA saturated | 20,10 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 7,88 g |
| FA polyunsatured | 1,11 g |
| FA 4:0, butyric | 0,97 g |
| FA 6:0, caproic | 0,64 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,40 g |
| FA 10:0, capric | 0,93 g |
| FA 12:0, lauric | 1,07 g |
| FA 14:0 , myristic | 3,56 g |
| FA 16:0, palmitic | 8,63 g |
| FA 18:0, stearic | 3,04 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 5,84 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,61 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,33 g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,02 g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,02 g |
| Beta-carotene | 100,00 µg |
| Organic acids | 0,45 g |