Parmesan cheese > Cheeses , Fromages affinés à pâte dure

Water	22,70 g

sodium	1 090,00 mg
magnesium	45,00 mg
Phosphorus	810,00 mg
potassium	110,00 mg
Calcium	1 200,00 mg
Manganese	0,10 mg
Iron	1,10 mg
Copper	0,33 mg
Zinc	5,30 mg
Selenium	11,00 µg

Iodide	131,00 µg

Protids	39,40 g

Protein, crude, N x 6.25	38,60 g

Glucids	1,87 g

Sugars	0,40 g

Lipids	30,90 g

FA saturated	18,80 g
FA monounsatured	9,50 g
FA polyunsatured	0,90 g
FA 4:0, butyric	1,03 g
FA 6:0, caproic	0,54 g
FA 8:0, caprylic	0,34 g
FA 10:0, capric	0,82 g
FA 12:0, lauric	0,88 g
FA 14:0 , myristic	2,89 g
FA 16:0, palmitic	7,60 g
FA 18:0, stearic	2,54 g
FA 18:1 n-9 cis, oleic	5,55 g
FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic	0,63 g
FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic	0,13 g
Retinol	345,00 µg
Beta-carotene	88,00 µg

Vitamin D	0,25 µg
Vitamin E	0,70 mg
Vitamin C	0,00 mg
Vitamin B1	0,03 mg
Vitamin B2	0,44 mg
B3 vitamin	0,12 mg
B5 vitamin	0,43 mg
Vitamin B6	0,13 mg
Vitamin B12	1,90 µg
B9 vitamin	12,00 µg

Organic acids	0,45 g
Cholesterol	100,00 mg

Parmesan cheese : Informations

L'ingrédient parmesan cheese a été utilisé 56 fois.

Des recettes avec Parmesan cheese

1. Risotto de poitrine fumée à l'anis, liaison au chocolat lacté et épices, tuiles au parmesan
2. Farandole de légumes grillés
3. Crumble de carottes à l'indienne
4. Gnocchis de polenta gratinés

Liste des aliments