Parmesan cheese > Cheeses , Fromages affinés à pâte dure
Parmesan cheese : __•NUTRIMENTS•
__•COMPOSITION_OF• parmesan cheese for 100g :__•ENERGETIC_VALUE•
443 __•CALORIES_PER_100G• :
| Water | 22,70 g |
|---|---|
| sodium | 1 090,00 mg |
| magnesium | 45,00 mg |
| Phosphorus | 810,00 mg |
| potassium | 110,00 mg |
| Calcium | 1 200,00 mg |
| Manganese | 0,10 mg |
| Iron | 1,10 mg |
| Copper | 0,33 mg |
| Zinc | 5,30 mg |
| Selenium | 11,00 µg |
| Iodide | 131,00 µg |
| Protids | 39,40 g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 38,60 g |
| Glucids | 1,87 g |
| Sugars | 0,40 g |
| Lipids | 30,90 g |
| FA saturated | 18,80 g |
| FA monounsatured | 9,50 g |
| FA polyunsatured | 0,90 g |
| FA 4:0, butyric | 1,03 g |
| FA 6:0, caproic | 0,54 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,34 g |
| FA 10:0, capric | 0,82 g |
| FA 12:0, lauric | 0,88 g |
| FA 14:0 , myristic | 2,89 g |
| FA 16:0, palmitic | 7,60 g |
| FA 18:0, stearic | 2,54 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 5,55 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,63 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,13 g |
| Retinol | 345,00 µg |
| Beta-carotene | 88,00 µg |
| Vitamin D | 0,25 µg |
| Vitamin E | 0,70 mg |
| Vitamin C | 0,00 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,44 mg |
| B3 vitamin | 0,12 mg |
| B5 vitamin | 0,43 mg |
| Vitamin B6 | 0,13 mg |
| Vitamin B12 | 1,90 µg |
| B9 vitamin | 12,00 µg |
| Organic acids | 0,45 g |
| Cholesterol | 100,00 mg |
Parmesan cheese : __•INFORMATIONS•
__•{0}%ig% not_used|{1}%ig% used_once|]1,inf[ %ig% used %count% times•__•RECIPES_WITH• Parmesan cheese
- Risotto de poitrine fumée à l'anis, liaison au chocolat lacté et épices, tuiles au parmesan
- Farandole de légumes grillés
- Crumble de carottes à l'indienne
- Gnocchis de polenta gratinés