Smoked salmon > Fish and batrachians , Produits à base de poissons
Smoked salmon : Nutriments
Composition de smoked salmon pour 100g :Eau
| Water | 64,80 g |
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Minéraux
| Iodide | 40,00 µg |
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Valeur énergétique
169 calories pour 100g :
| Protids | 21,80 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 21,80 g |
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Valeur énergétique
169 calories pour 100g :
| FA saturated | 2,33 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 3,11 g |
| FA polyunsatured | 3,17 g |
| FA 4:0, butyric | 0,00 g |
| FA 6:0, caproic | 0,00 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,00 g |
| FA 10:0, capric | 0,00 g |
| FA 12:0, lauric | 0,02 g |
| FA 14:0 , myristic | 0,62 g |
| FA 16:0, palmitic | 1,81 g |
| FA 18:0, stearic | 0,31 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 1,76 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,31 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,11 g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,04 g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 1,66 g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 1,05 g |
| Retinol | 7,50 µg |
| Beta-carotene | 0,00 µg |
Vitamines
| Vitamin D | 2,97 µg |
|---|---|
| Vitamin E | 2,03 mg |
| Vitamin B1 | 0,16 mg |
| Vitamin B2 | 0,17 mg |
| B3 vitamin | 8,80 mg |
| B5 vitamin | 0,87 mg |
| Vitamin B6 | 0,28 mg |
| Vitamin B12 | 4,53 µg |
| B9 vitamin | 2,00 µg |
| Cholesterol | 53,60 mg |
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