Poivrons marinés
Une façon savoureuse d'accommoder les poivrons, utilisable en tartines, salades, accompagnement, ...
Présentation
| Temps de préparation | 10 min |  |
|---|---|---|
| Temps de cuisson | 10 min | |
| Catégorie | Entrée | |
| Thême | Faciles |
Ingrédients pour
- 2 poivron
- 10 cl de huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 tabasco
Étapes
- Laver les poivrons, les couper en 2 et éliminer le pédoncule et les graines.
- Disposer les poivrons sur un plat allant au four (ils doivent être le plus à plat possible) et les mettre sous le gril du four à forte puissance.
- Laisser griller les poivrons jusqu'à ce que leur peau soit en grande partie noire et boursouflée.
- Placer les poivrons dans un sac en plastique (type sac congélation). Fermer le sac.
- Une fois les poivrons refroidis, les éplucher (opération facilitée par la mise en sac).
- Découper les poivrons cuits et épluchés en lanières fines et les placer dans un petit récipient (bol).
- Ajouter une gousse d'ail finement émincée et recouvrir d'huile d'olive. Ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment (Cayenne ou Espelette) selon votre goût.
Liste des recettes