Salade de riz exotique
Présentation
| Temps de préparation | 20 min |  |
|---|---|---|
| Catégorie | Salade | |
| Thême | Asiatique |
Ingrédients pour
- 250 g de riz basmati
- 1 mangue
- 2 càs de huile d'olive
- Noix de coco en poudre
- 2 brin de coriandre fraîche
- Poivre
Étapes
- Verser le riz bien égoutté dans un saladier
- Ajouter la chair de la mangue coupée en petits morceaux
- Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
- Verser l'huile d'olive et saupoudrer de noix de coco rapée
- Saler et poivrer selon le gout et parsemer de coriandre ciselée.
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