Riz au lait

Présentation

Temps de préparation	0
Catégorie	Dessert
Thême	Faciles

Ingrédients pour

1. 250 g de riz
2. 1 l de lait
3. 8 càs de sucre
4. 1 pincée de sel
5. 0.5 g de bâton de vanille

Étapes

1. Laver le riz à l'eau tiède, puis égoutter-le dans une passoire.
2. Amener 1 litre d'eau à ébullition, puis jetez y le riz. Laisser cuire 2 minutes. Égoutter.
3. Amener le lait à ébullition. Verser dedans le riz en pluie. Baisser le feu. Ajouter sel et vanille.
4. Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux. Retirer du feu. Enlever la vanille.
5. Faire fondre le sucre dans quelques cuillerées de lait. Ajouter le peu à peu au riz au lait, en remuant légèrement avec une fourchette.
6. Servir froid ou tiède.