Banana cake

Présentation

Temps de préparation	15
Temps de cuisson	45
Catégorie	Dessert
Thême	Faciles

Ingrédients pour

1. 150 gram butter
2. 150 gram sugar, brown
3. 4 oeufs
4. 200 gram wheat flour, white, all purpose
5. 1 sachet nutritional yeast
6. 2 banana
7. 3 tablespoon cerneaux de noix
8. 300 gram datte
9. 1 teaspoon cinnamon

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Epluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Coupez les dattes en morceaux. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
3. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre et mélangez énergiquement au fouet pendant 1 mn. Ajoutez le beurre ramolli, la farine, la levure et, enfin, la canelle, tout en continuant de fouetter.
4. Ajoutez les bananes, les dattes et les cerneaux de noix et versez la préparation dans un moule beurré.
5. Faites cuire 45mn, ôtez du four puis laissez refroidir avant de démouler.