Sauce pimentée à la tomate
Une sauce pour accompagner des crevettes ou des filets de poulet grillés
Presentation
| Preparation time | 10 min |  |
|---|---|---|
| Cooking time | 10 min | |
| Category | Sauce | |
| Theme | Cuisine du monde |
Ingredients for
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 petite boite Of tomato paste
- 1 garlic
- 3 piment rouge
- 1 teasp. Of curry powder
- 1 teasp. Of moutarde
- 1 verre Of water
- 1 tablesp. Of crème fraiche
Steps
- Hacher l'oignon, la tomate, l'ail et le piment le plus finement possible
- Verser le concentré de tomate dans une casserole avec l'eau et faire chauffer à feu doux
- Ajouter le mélange haché, le curry, la moutarde et éventuellement la crème fraiche et poivrer un peu
- Utiliser un mixeur plongeant si besoin pour homogénéiser le mélange, et laisser mijoter une dizaine de minutes.
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