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Asperge : Nutriments
Composition de asperge pour 100g :Valeur énergétique
26 calories pour 100g :
| Vitamine B1 | 0,15 mg |
|---|---|
| Vitamine C | 27,00 mg |
| Fer | 0,90 mg |
| Phosphore | 58,00 mg |
| Eau | 91,50 g |
| Sodium | 292,00 mg |
| Magnésium | 6,31 mg |
| Phosphore | 51,50 mg |
| Potassium | 198,00 mg |
| Calcium | 19,90 mg |
| Manganèse | 0,10 mg |
| Fer | 0,74 mg |
| Cuivre | 0,08 mg |
| Zinc | 0,37 mg |
| Sélénium | 0,00 µg |
| Iode | 0,00 µg |
| Protides | 2,68 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 2,68 g |
| Glucides | 3,18 g |
| Sucres | 0,81 g |
| Fibres | 1,70 g |
| Lipides | 0,32 g |
| AG saturés | 0,07 g |
| AG monoinsaturés | 0,01 g |
| AG polyinsaturés | 0,14 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,07 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,00 g |
| Beta-Carotène | 544,00 µg |
| Vitamine C | 16,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | 0,12 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 1,06 mg |
| Vitamine B5 | 0,19 mg |
| Vitamine B6 | 0,05 mg |
| Vitamine B9 | 76,50 µg |