Saucisse de francfort > Charcuteries et salaisons ,
Saucisse de francfort : Nutriments
Composition de saucisse de francfort pour 100g :Valeur énergétique
293 calories pour 100g :
| Eau | 56,70 g |
|---|---|
| Sodium | 974,00 mg |
| Magnésium | 11,00 mg |
| Phosphore | 189,00 mg |
| Potassium | 152,00 mg |
| Calcium | 31,50 mg |
| Manganèse | 0,04 mg |
| Fer | 2,10 mg |
| Cuivre | 0,06 mg |
| Zinc | 1,38 mg |
| Sélénium | 5,48 µg |
| Iode | 14,00 µg |
| Protides | 12,10 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 12,10 g |
| Glucides | 1,15 g |
| Sucres | 0,15 g |
| Amidon | 1,00 g |
| Lipides | 26,70 g |
| AG saturés | 9,87 g |
| AG monoinsaturés | 12,10 g |
| AG polyinsaturés | 3,30 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,09 g |
| AG 10:0, caprique | 0,03 g |
| AG 12:0, laurique | 0,03 g |
| AG 14:0, myristique | 0,36 g |
| AG 16:0, palmitique | 6,07 g |
| AG 18:0, stéarique | 3,13 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 9,91 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 2,79 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,25 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,08 g |
| Rétinol | 0,00 µg |
| Vitamine D | 0,26 µg |
| Vitamine E | 0,38 mg |
| Vitamine B1 | 0,23 mg |
| Vitamine B2 | 0,20 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 2,45 mg |
| Vitamine B5 | 0,50 mg |
| Vitamine B6 | 0,00 mg |
| Vitamine B12 | 0,62 µg |
| Vitamine B9 | 3,58 µg |
| Cholestérol | 66,40 mg |