|
Eau
|
77,40 g |
|
Sodium
|
586,00 mg |
|
Magnésium
|
18,40 mg |
|
Phosphore
|
97,40 mg |
|
Potassium
|
234,00 mg |
|
Calcium
|
13,70 mg |
|
Manganèse
|
0,07 mg |
|
Fer
|
0,60 mg |
|
Cuivre
|
0,06 mg |
|
Zinc
|
1,26 mg |
|
Sélénium
|
3,24 µg |
|
Iode
|
3,30 µg |
|
Protides
|
11,00 g |
|
Protéines brutes, N x 6.25
|
11,00 g |
|
Glucides
|
4,97 g |
|
Sucres
|
1,10 g |
|
Amidon
|
2,30 g |
|
Fibres
|
0,60 g |
|
Lipides
|
4,08 g |
|
AG saturés
|
0,76 g |
|
AG monoinsaturés
|
2,37 g |
|
AG polyinsaturés
|
0,40 g |
|
AG 4:0, butyrique
|
0,00 g |
|
AG 6:0, caproïque
|
0,00 g |
|
AG 8:0, caprylique
|
0,01 g |
|
AG 10:0, caprique
|
0,00 g |
|
AG 12:0, laurique
|
0,00 g |
|
AG 14:0, myristique
|
0,03 g |
|
AG 16:0, palmitique
|
0,48 g |
|
AG 18:0, stéarique
|
0,17 g |
|
AG 18:1 9c (n-9), oléique
|
2,22 g |
|
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique
|
0,34 g |
|
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique
|
0,02 g |
|
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique
|
0,01 g |
|
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA
|
0,00 g |
|
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA
|
0,00 g |
|
Beta-Carotène
|
481,00 µg |
|
Vitamine E
|
0,53 mg |
|
Vitamine C
|
2,40 mg |
|
Vitamine B1
|
0,08 mg |
|
Vitamine B2
|
0,12 mg |
|
Vitamine B3 ou PP
|
3,48 mg |
|
Vitamine B5
|
0,25 mg |
|
Vitamine B6
|
0,19 mg |
|
Vitamine B12
|
0,38 µg |
|
Vitamine B9
|
11,00 µg |
|
Cholestérol
|
26,00 mg |
Osso buco à la milanaise : Informations
Osso buco à la milanaise utilisé une seule fois.
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