Aile de raie > Poissons et batraciens , Poissons et batraciens non transformés
Aile de raie : Nutriments
Composition de aile de raie pour 100g :Eau
| Eau | 73,70 g |
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Minéraux
| Iode | 14,40 µg |
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Valeur énergétique
98 calories pour 100g :
| Protides | 23,20 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 23,20 g |
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Valeur énergétique
98 calories pour 100g :
| AG saturés | 0,15 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 0,06 g |
| AG polyinsaturés | 0,34 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,00 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,00 g |
| AG 10:0, caprique | 0,00 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,01 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,11 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,02 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,05 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,01 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,00 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,00 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,11 g |
Vitamines
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
|---|---|
| Vitamine B6 | 0,23 mg |
| Vitamine B12 | 2,70 µg |
| Cholestérol | 67,00 mg |
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