Gnocchis de polenta gratinés

Présentation

Temps de préparation	15 min
Temps de cuisson	15 min
Catégorie	Accompagnement
Thême	Faciles

Ingrédients pour

1. 220 g de polenta ou semoule de maïs
2. 4 càs de parmesan
3. 90 cl de lait
4. 30 g de beurre
5. 100 g de roquefort

Étapes

1. Mettez la polenta, le lait, 20 cl d'eau, du sel et le beurre dans une casserole. Chauffez à feu moyen en tournant jusqu'à obtenir une purée très épaisse qui se décolle des parois. Ajoutez le parmesan, mélangez et laissez tièdir.
2. Avec une cuillère, poser des gnocchis ovales de polenta sur une plaque anti-adhésive. Ecrasez le roquefort en pommade à la fourchette et répartissez-le sur les gnocchis.
3. Enfournez à four préchauffé à 200°c (th. 7), juste le temps que les gnocchis soient chauds à coeur et le fromage fondu.