Reblochon > Fromages , Fromages affinés à pâte molle
Reblochon : Nutriments
Composition de reblochon pour 100g :Valeur énergétique
332 calories pour 100g :
| Eau | 47,70 g |
|---|---|
| Sodium | 477,00 mg |
| Magnésium | 20,20 mg |
| Phosphore | 324,00 mg |
| Potassium | 104,00 mg |
| Calcium | 493,00 mg |
| Fer | 0,32 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Zinc | 4,44 mg |
| Sélénium | 5,10 µg |
| Iode | 19,80 µg |
| Protides | 20,80 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 20,30 g |
| Glucides | 0,09 g |
| Lipides | 27,60 g |
| AG saturés | 16,90 g |
| AG monoinsaturés | 6,19 g |
| AG polyinsaturés | 0,71 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,73 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,50 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,32 g |
| AG 10:0, caprique | 0,80 g |
| AG 12:0, laurique | 0,96 g |
| AG 14:0, myristique | 3,24 g |
| AG 16:0, palmitique | 7,94 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,24 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,55 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,42 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,20 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,01 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,02 g |
| Vitamine B9 | 25,00 µg |
| Acides organiques | 0,10 g |
| Cholestérol | 89,90 mg |