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Langue de boeuf : Nutriments
Composition de langue de boeuf pour 100g :Eau
| Eau | 57,90 g |
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Minéraux
| Iode | 5,00 µg |
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Valeur énergétique
243 calories pour 100g :
| Protides | 22,60 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 22,60 g |
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Valeur énergétique
243 calories pour 100g :
| AG saturés | 5,39 g |
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| AG monoinsaturés | 7,84 g |
| AG polyinsaturés | 0,92 g |
| AG 12:0, laurique | 0,01 g |
| AG 14:0, myristique | 0,32 g |
| AG 16:0, palmitique | 2,77 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,28 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 5,75 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,51 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,12 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
Vitamines
| Vitamine D | 0,40 µg |
|---|---|
| Vitamine E | 0,24 mg |
| Vitamine C | 1,30 mg |
| Vitamine B1 | 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,30 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 3,90 mg |
| Vitamine B5 | 0,91 mg |
| Vitamine B6 | 0,14 mg |
| Vitamine B12 | 6,62 µg |
| Vitamine B9 | 7,00 µg |
| Cholestérol | 138,00 mg |
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