Sauce pimentée à la tomate

Présentation

Temps de préparation	10 min
Temps de cuisson	10 min
Catégorie	Sauce
Thême	Cuisine du monde

Ingrédients pour

1. 1 oignon
2. 1 tomate
3. 1 petite boite de concentré de tomate
4. 1 gousse d'ail
5. 3 piment rouge
6. 1 càc de curry en poudre
7. 1 càc de moutarde
8. 1 verre de eau
9. 1 càs de crème fraiche

Étapes

1. Hacher l'oignon, la tomate, l'ail et le piment le plus finement possible
2. Verser le concentré de tomate dans une casserole avec l'eau et faire chauffer à feu doux
3. Ajouter le mélange haché, le curry, la moutarde et éventuellement la crème fraiche et poivrer un peu
4. Utiliser un mixeur plongeant si besoin pour homogénéiser le mélange, et laisser mijoter une dizaine de minutes.