Sauce pimentée à la tomate

Présentation

Temps de préparation	10
Temps de cuisson	10
Catégorie	Sauce
Thême	Cuisine du monde

Ingrédients pour

1. 1 oignon
2. 1 tomate
3. 1 petite boite concentré de tomate
4. 1 gousse d'ail
5. 3 piment rouge
6. 1 cuillère à café curry en poudre
7. 1 cuillère à café moutarde
8. 1 verre eau
9. 1 cuillère à soupe rase crème fraiche

Étapes

1. Hacher l'oignon, la tomate, l'ail et le piment le plus finement possible
2. Verser le concentré de tomate dans une casserole avec l'eau et faire chauffer à feu doux
3. Ajouter le mélange haché, le curry, la moutarde et éventuellement la crème fraiche et poivrer un peu
4. Utiliser un mixeur plongeant si besoin pour homogénéiser le mélange, et laisser mijoter une dizaine de minutes.