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Saindoux : Nutriments
Composition de saindoux pour 100g :Valeur énergétique
900 calories pour 100g :
| Eau | 0,88 g |
|---|---|
| Sodium | 1,33 mg |
| Magnésium | 0,67 mg |
| Phosphore | 2,40 mg |
| Potassium | 0,67 mg |
| Calcium | 0,60 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Fer | 0,05 mg |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Zinc | 0,06 mg |
| Sélénium | 2,37 µg |
| Iode | 1,37 µg |
| Protides | 0,06 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 0,06 g |
| Lipides | 100,00 g |
| AG saturés | 44,00 g |
| AG monoinsaturés | 37,80 g |
| AG polyinsaturés | 9,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,41 g |
| AG 10:0, caprique | 0,18 g |
| AG 12:0, laurique | 0,39 g |
| AG 14:0, myristique | 1,66 g |
| AG 16:0, palmitique | 24,20 g |
| AG 18:0, stéarique | 16,40 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 31,10 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 7,98 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,83 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,14 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,04 g |
| Rétinol | 4,50 µg |
| Vitamine E | 0,70 mg |
| Vitamine B6 | 0,01 mg |
| Cholestérol | 95,00 mg |