Sauge > Assaisonnements et sauces , Herbes, épices et assaisonnements
La sauge (Salvia officinalis) est une plante aromatique au parfum puissant, largement utilisée en cuisine pour relever les plats, notamment les viandes et les sauces.
Elle est reconnue pour ses propriétés médicinales depuis l’Antiquité.
La sauge possède des vertus digestives, en favorisant le transit et en soulageant les inconforts gastriques.
Elle est également antioxydante, contribuant à protéger les cellules contre le stress oxydatif. La plante aide à réguler la transpiration et peut être bénéfique pour les voies respiratoires, en cas de maux de gorge ou de toux.
Consommée en tisane ou utilisée en cuisine, elle apporte un soutien naturel à l’organisme tout en ajoutant saveur et arôme aux préparations.
Mots-clés associés : digestion estomac intestins foie respiration gorge antioxydants transpiration
Sauge : Nutriments
Composition de sauge pour 100g :Valeur énergétique
Vitamines
| Vitamine A | 200,00 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 32,00 mg |
| Vitamine K | 171,00 µg |