Poulpe > Crustacés et mollusques , Crustacés et mollusques non transformés
Poulpe : Nutriments
Composition de poulpe pour 100g :Valeur énergétique
86 calories pour 100g :
| Eau | 82,10 g |
|---|---|
| Sodium | 136,00 mg |
| Phosphore | 170,00 mg |
| Potassium | 230,00 mg |
| Calcium | 33,00 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Fer | 1,20 mg |
| Cuivre | 0,40 mg |
| Zinc | 1,70 mg |
| Sélénium | 75,00 µg |
| Iode | 20,00 µg |
| Protides | 17,90 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 17,90 g |
| Glucides | 1,45 g |
| Amidon | 0,00 g |
| Lipides | 0,90 g |
| AG saturés | 0,26 g |
| AG monoinsaturés | 0,17 g |
| AG polyinsaturés | 0,43 g |
| AG 14:0, myristique | 0,01 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,15 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,05 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,08 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,08 g |
| Rétinol | 5,00 µg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,07 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 5,00 mg |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Cholestérol | 48,00 mg |