Poulpe > Crustacés et mollusques , Crustacés et mollusques non transformés
Poulpe : Nutriments
Composition de poulpe pour 100g :Eau
| Eau | 82,10 g |
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Minéraux
| Iode | 20,00 µg |
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Valeur énergétique
86 calories pour 100g :
| Protides | 17,90 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 17,90 g |
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Valeur énergétique
86 calories pour 100g :
| Glucides | 1,45 g |
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| Amidon | 0,00 g |
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Valeur énergétique
86 calories pour 100g :
| Lipides | 0,90 g |
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| AG saturés | 0,26 g |
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| AG monoinsaturés | 0,17 g |
| AG polyinsaturés | 0,43 g |
| AG 14:0, myristique | 0,01 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,15 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,05 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,08 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,08 g |
| Rétinol | 5,00 µg |
Vitamines
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
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| Vitamine B2 | 0,07 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 5,00 mg |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Cholestérol | 48,00 mg |
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