Brocoli > Légumes
Brocoli : Nutriments
Composition de brocoli pour 100g :Valeur énergétique
24 calories pour 100g :
| Eau | 91,90 g |
|---|---|
| Sodium | 53,00 mg |
| Magnésium | 11,50 mg |
| Phosphore | 56,00 mg |
| Potassium | 148,00 mg |
| Calcium | 55,80 mg |
| Manganèse | 0,00 mg |
| Fer | 0,00 mg |
| Cuivre | 0,00 mg |
| Zinc | 0,00 mg |
| Sélénium | 0,00 µg |
| Iode | 2,00 µg |
| Protides | 2,10 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 2,10 g |
| Glucides | 2,82 g |
| Sucres | 1,39 g |
| Amidon | 0,00 g |
| Fibres | 2,23 g |
| Lipides | 0,51 g |
| AG saturés | 0,12 g |
| AG monoinsaturés | 0,06 g |
| AG polyinsaturés | 0,25 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,06 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,01 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,03 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,06 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,14 g |
| Beta-Carotène | 312,00 µg |
| Vitamine E | 1,03 mg |
| Vitamine C | 37,30 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,00 mg |
| Vitamine B5 | 0,46 mg |
| Vitamine B6 | 0,00 mg |
| Vitamine B9 | 102,00 µg |
| Cholestérol | 0,49 mg |