Crabe ou tourteau (cuit à l'eau) > Crustacés et mollusques , Crustacés et mollusques non transformés
Crabe ou tourteau (cuit à l'eau) : Nutriments
Composition de crabe ou tourteau (cuit à l'eau) pour 100g :Valeur énergétique
128 calories pour 100g :
| Eau | 71,00 g |
|---|---|
| Sodium | 402,00 mg |
| Magnésium | 54,70 mg |
| Phosphore | 343,00 mg |
| Potassium | 257,00 mg |
| Calcium | 15,00 mg |
| Manganèse | 0,12 mg |
| Fer | 1,60 mg |
| Cuivre | 1,51 mg |
| Zinc | 4,33 mg |
| Sélénium | 17,00 µg |
| Iode | 100,00 µg |
| Protides | 19,30 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 19,30 g |
| Glucides | 0,50 g |
| Lipides | 5,38 g |
| AG saturés | 0,70 g |
| AG monoinsaturés | 1,50 g |
| AG polyinsaturés | 1,60 g |
| AG 14:0, myristique | 0,10 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,40 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,20 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,62 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,02 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,02 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,02 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,89 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,42 g |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,86 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 1,50 mg |
| Vitamine B5 | 0,95 mg |
| Vitamine B6 | 0,16 mg |
| Vitamine B9 | 20,00 µg |
| Cholestérol | 72,00 mg |