Gingembre en poudre > Assaisonnements et sauces , Herbes, épices et assaisonnements
Gingembre en poudre : Nutriments
Composition de gingembre en poudre pour 100g :Eau
| Eau | 9,94 g |
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Minéraux
Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Protides | 8,98 g |
|---|
| Protéines brutes, N x 6.25 | 8,98 g |
|---|
Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Glucides | 57,50 g |
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Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Lipides | 4,24 g |
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| AG saturés | 2,60 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 0,48 g |
| AG polyinsaturés | 0,93 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,03 g |
| AG 12:0, laurique | 0,07 g |
| AG 14:0, myristique | 0,80 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,57 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,23 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,36 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,22 g |
| Beta-Carotène | 18,00 µg |
Vitamines
| Vitamine C | 0,70 mg |
|---|---|
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 9,62 mg |
| Vitamine B5 | 0,48 mg |
| Vitamine B6 | 0,63 mg |
| Vitamine B9 | 34,00 µg |