Graine de coriandre > Assaisonnements et sauces , Herbes, épices et assaisonnements
Graine de coriandre : Nutriments
Composition de graine de coriandre pour 100g :Valeur énergétique
262 calories pour 100g :
| Eau | 8,88 g |
|---|---|
| Sodium | 35,00 mg |
| Magnésium | 330,00 mg |
| Phosphore | 409,00 mg |
| Potassium | 1 270,00 mg |
| Calcium | 709,00 mg |
| Manganèse | 1,90 mg |
| Fer | 16,30 mg |
| Cuivre | 0,98 mg |
| Zinc | 4,70 mg |
| Protides | 12,40 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 12,40 g |
| Glucides | 13,00 g |
| Sucres | 13,00 g |
| Fibres | 41,90 g |
| Lipides | 17,80 g |
| AG saturés | 0,97 g |
| AG monoinsaturés | 13,60 g |
| AG polyinsaturés | 1,76 g |
| AG 14:0, myristique | 0,02 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,81 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,11 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 13,50 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,76 g |
| Vitamine E | 1,90 mg |
| Vitamine C | 21,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,24 mg |
| Vitamine B2 | 0,29 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 2,13 mg |
| Vitamine B6 | 0,40 mg |
| Vitamine B9 | 43,00 µg |