Menthe fraîche > Assaisonnements et sauces , Herbes, épices et assaisonnements
Menthe fraîche : Nutriments
Composition de menthe fraîche pour 100g :Eau
| Eau | 83,50 g |
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Minéraux
Valeur énergétique
35 calories pour 100g :
| Protides | 3,61 g |
|---|
| Protéines brutes, N x 6.25 | 3,61 g |
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Valeur énergétique
35 calories pour 100g :
| Glucides | 3,37 g |
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Valeur énergétique
35 calories pour 100g :
| Lipides | 0,79 g |
|---|
| AG saturés | 0,19 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 0,11 g |
| AG polyinsaturés | 0,34 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,16 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,02 g |
| Beta-Carotène | 740,00 µg |
Vitamines
| Vitamine E | 5,00 mg |
|---|---|
| Vitamine C | 25,40 mg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,26 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 1,25 mg |
| Vitamine B5 | 0,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,13 mg |
| Vitamine B9 | 110,00 µg |