Cacao en poudre > Sucres et confiseries , Chocolats et produits à base de chocolat
Cacao en poudre : Nutriments
Composition de cacao en poudre pour 100g :Valeur énergétique
360 calories pour 100g :
| Eau | 2,83 g |
|---|---|
| Sodium | 640,00 mg |
| Magnésium | 376,00 mg |
| Phosphore | 693,00 mg |
| Potassium | 1 510,00 mg |
| Calcium | 73,00 mg |
| Manganèse | 2,33 mg |
| Fer | 10,90 mg |
| Cuivre | 2,71 mg |
| Zinc | 6,87 mg |
| Sélénium | 10,40 µg |
| Iode | 2,90 µg |
| Protides | 14,80 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 14,80 g |
| Glucides | 39,30 g |
| Sucres | 21,30 g |
| Amidon | 8,45 g |
| Fibres | 20,10 g |
| Lipides | 16,00 g |
| AG saturés | 7,50 g |
| AG monoinsaturés | 4,23 g |
| AG polyinsaturés | 0,38 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,01 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,00 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,02 g |
| AG 16:0, palmitique | 3,33 g |
| AG 18:0, stéarique | 4,10 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,23 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,38 g |
| Beta-Carotène | 16,30 µg |
| Vitamine E | 0,56 mg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,23 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 1,86 mg |
| Vitamine B5 | 2,04 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Vitamine B12 | 0,39 µg |
| Vitamine B9 | 20,00 µg |
| Cholestérol | 2,86 mg |