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Endive, crue : Nutriments
Composition de endive, crue pour 100g :Valeur énergétique
15 calories pour 100g :
| Eau | 95,00 g |
|---|---|
| Sodium | 2,49 mg |
| Magnésium | 11,80 mg |
| Phosphore | 23,30 mg |
| Potassium | 184,00 mg |
| Calcium | 23,20 mg |
| Manganèse | 0,00 mg |
| Fer | 0,16 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Zinc | 0,18 mg |
| Sélénium | 0,20 µg |
| Iode | 0,10 µg |
| Protides | 1,03 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 1,03 g |
| Glucides | 2,37 g |
| Sucres | 1,72 g |
| Amidon | 0,00 g |
| Fibres | 1,00 g |
| Lipides | 0,20 g |
| AG saturés | 0,05 g |
| AG monoinsaturés | 0,01 g |
| AG polyinsaturés | 0,11 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,04 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,00 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,00 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,08 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,02 g |
| Beta-Carotène | 0,00 µg |
| Vitamine E | 0,00 mg |
| Vitamine C | 3,25 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,00 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,13 mg |
| Vitamine B5 | 0,14 mg |
| Vitamine B6 | 0,00 mg |
| Vitamine B9 | 35,00 µg |