Salsifis, cuit > Légumes
Salsifis, cuit : Nutriments
Composition de salsifis, cuit pour 100g :Eau
| Eau | 86,80 g |
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Minéraux
| Iode | 0,20 µg |
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Valeur énergétique
42 calories pour 100g :
| Protides | 2,73 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 2,73 g |
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Valeur énergétique
42 calories pour 100g :
| Glucides | 7,50 g |
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Valeur énergétique
42 calories pour 100g :
| Lipides | 0,14 g |
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| AG saturés | 0,04 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 0,00 g |
| AG polyinsaturés | 0,07 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,04 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,00 g |
Vitamines
| Vitamine C | 1,00 mg |
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| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,39 mg |
| Vitamine B5 | 0,28 mg |
| Vitamine B6 | 0,05 mg |
| Vitamine B9 | 25,00 µg |