Pâte feuilletée > Pâtisseries et biscuits , Préparations pour pâtisseries
Pâte feuilletée : Nutriments
Composition de pâte feuilletée pour 100g :Valeur énergétique
498 calories pour 100g :
| Eau | 3,94 g |
|---|---|
| Sodium | 627,00 mg |
| Magnésium | 11,90 mg |
| Phosphore | 60,00 mg |
| Potassium | 90,10 mg |
| Calcium | 18,60 mg |
| Manganèse | 0,30 mg |
| Fer | 0,60 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Zinc | 0,30 mg |
| Iode | 2,00 µg |
| Protides | 5,85 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 6,41 g |
| Glucides | 48,80 g |
| Sucres | 0,00 g |
| Amidon | 46,00 g |
| Fibres | 8,50 g |
| Lipides | 31,00 g |
| AG saturés | 13,90 g |
| AG monoinsaturés | 10,90 g |
| AG polyinsaturés | 2,37 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,20 g |
| AG 10:0, caprique | 0,36 g |
| AG 12:0, laurique | 0,54 g |
| AG 14:0, myristique | 1,65 g |
| AG 16:0, palmitique | 7,87 g |
| AG 18:0, stéarique | 6,43 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 6,36 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,59 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,31 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,01 g |
| Beta-Carotène | 115,00 µg |
| Vitamine E | 4,00 mg |
| Vitamine C | 0,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,00 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,65 mg |
| Vitamine B5 | 0,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,00 mg |
| Vitamine B9 | 0,80 µg |
| Cholestérol | 4,70 mg |