Ratatouille niçoise > Plats composés , Plats à base de légumes ou légumineuses
Ratatouille niçoise : Nutriments
Composition de ratatouille niçoise pour 100g :Valeur énergétique
69 calories pour 100g :
| Eau | 86,30 g |
|---|---|
| Sodium | 418,00 mg |
| Magnésium | 17,90 mg |
| Phosphore | 22,00 mg |
| Potassium | 291,00 mg |
| Calcium | 16,80 mg |
| Manganèse | 0,12 mg |
| Fer | 0,38 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Zinc | 0,18 mg |
| Sélénium | 0,00 µg |
| Iode | 3,00 µg |
| Protides | 1,20 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 1,20 g |
| Glucides | 4,77 g |
| Fibres | 1,70 g |
| Lipides | 4,98 g |
| AG saturés | 0,69 g |
| AG monoinsaturés | 3,62 g |
| AG polyinsaturés | 0,47 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,00 g |
| AG 12:0, laurique | 0,01 g |
| AG 14:0, myristique | 0,01 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,58 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,09 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 3,49 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,35 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,06 g |
| Rétinol | 10,00 µg |
| Beta-Carotène | 373,00 µg |
| Vitamine E | 1,56 mg |
| Vitamine C | 25,20 mg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,56 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Vitamine B9 | 18,00 µg |
| Cholestérol | 0,07 mg |