Houmous > Assaisonnements et sauces , Sauces salées et condiments
Houmous : Nutriments
Composition de houmous pour 100g :Valeur énergétique
275 calories pour 100g :
| Eau | 53,20 g |
|---|---|
| Sodium | 429,00 mg |
| Magnésium | 54,00 mg |
| Phosphore | 143,00 mg |
| Potassium | 199,00 mg |
| Calcium | 42,70 mg |
| Manganèse | 0,67 mg |
| Fer | 1,97 mg |
| Cuivre | 0,35 mg |
| Zinc | 1,44 mg |
| Iode | 2,00 µg |
| Protides | 6,79 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 6,79 g |
| Glucides | 9,29 g |
| Sucres | 0,27 g |
| Amidon | 6,34 g |
| Fibres | 5,00 g |
| Lipides | 23,40 g |
| AG saturés | 1,29 g |
| AG monoinsaturés | 4,45 g |
| AG polyinsaturés | 2,86 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,88 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,22 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,45 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,66 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,16 g |
| Beta-Carotène | 2,00 µg |
| Vitamine E | 1,10 mg |
| Vitamine C | 4,45 mg |
| Vitamine B1 | 0,14 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,69 mg |
| Vitamine B5 | 0,21 mg |
| Vitamine B6 | 0,30 mg |
| Vitamine B9 | 71,00 µg |