Espadon > Poissons et batraciens , Poissons et batraciens non transformés
Espadon : Nutriments
Composition de espadon pour 100g :Valeur énergétique
191 calories pour 100g :
| Eau | 64,20 g |
|---|---|
| Sodium | 122,00 mg |
| Magnésium | 34,00 mg |
| Phosphore | 270,00 mg |
| Potassium | 450,00 mg |
| Calcium | 5,00 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Fer | 0,60 mg |
| Sélénium | 57,00 µg |
| Iode | 17,20 µg |
| Protides | 22,90 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 22,90 g |
| Glucides | 0,00 g |
| Lipides | 11,00 g |
| AG saturés | 0,40 g |
| AG monoinsaturés | 2,10 g |
| AG polyinsaturés | 1,40 g |
| AG 12:0, laurique | 0,01 g |
| Vitamine E | 3,60 mg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,20 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 9,65 mg |
| Vitamine B5 | 0,50 mg |
| Vitamine B6 | 0,60 mg |
| Vitamine B12 | 5,00 µg |
| Cholestérol | 52,00 mg |