Espadon > Poissons et batraciens , Poissons et batraciens non transformés
Espadon : Nutriments
Composition de espadon pour 100g :Eau
| Eau | 64,20 g |
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Minéraux
| Iode | 17,20 µg |
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Valeur énergétique
191 calories pour 100g :
| Protides | 22,90 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 22,90 g |
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Valeur énergétique
191 calories pour 100g :
| AG saturés | 0,40 g |
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| AG monoinsaturés | 2,10 g |
| AG polyinsaturés | 1,40 g |
| AG 12:0, laurique | 0,01 g |
Vitamines
| Vitamine E | 3,60 mg |
|---|---|
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,20 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 9,65 mg |
| Vitamine B5 | 0,50 mg |
| Vitamine B6 | 0,60 mg |
| Vitamine B12 | 5,00 µg |