Farine de châtaigne > Graines oléagineuses et châtaignes
Farine de châtaigne : Nutriments
Composition de farine de châtaigne pour 100g :Eau
| Eau | 11,00 g |
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Minéraux
Valeur énergétique
313 calories pour 100g :
| Protides | 5,80 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 6,22 g |
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Valeur énergétique
313 calories pour 100g :
| Glucides | 64,80 g |
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Valeur énergétique
313 calories pour 100g :
| Lipides | 3,43 g |
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| AG saturés | 0,60 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 1,30 g |
| AG polyinsaturés | 1,39 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,01 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,56 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,03 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,82 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,28 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,11 g |
Vitamines
| Vitamine E | 2,26 mg |
|---|---|
| Vitamine C | 16,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,23 mg |
| Vitamine B2 | 0,37 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 2,10 mg |
| Vitamine B5 | 1,53 mg |
| Vitamine B6 | 0,58 mg |
| Vitamine B9 | 215,00 µg |